コラム
青みかん甘酒アイス
2023.10.25
【材料】
濃縮タイプ・甘酒…250ｇ
豆乳ヨーグルト…250g
アガベシロップ（はちみつでも可）…大さじ2
きび砂糖…20g
青みかんのちから…大さじ1
甘さはお好みで。
甘すぎた場合は、豆乳ヨーグルトを足して調節できます。
【作り方】
- ボウルにすべての材料を入れ、ハンドミキサーで滑らかになるまでしっかり攪拌する
- バットに流し入れ、ラップ（蓋）をし、冷凍庫で3時間以上冷やし固める。
途中で3~4回スプーンかハンドミキサーで空気を含ませるように混ぜるとなめらかな口当たりになります